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生猪供应和终端消费需求明显变化猪市发展值得深思-【新闻】虎头柑

发布时间:2021-04-20 13:38:17 阅读: 来源:高速卷帘门厂家

生猪供应和终端消费需求明显变化猪市发展值得深思

春节过后,猪市的喜悦也跟随着节日消逝了。市民们发现,猪肉价格一直在下跌,这下乐了消费者们,生活成本低,生活压力稍微能减轻些。根据搜猪网数据监测系统显示,从2013年开始,猪肉价格整体是在下滑的通道中,从数据中我们可以看出,当前猪肉价格成为了近五年来的最低点。

猪肉价格低,对大众消费者来说当然是值得高兴的事情。猪肉是中国肉类消费种类之首,中国也是生产猪肉最多的国家,占全世界猪肉肉品的45%以上,与排名第二的美国的7%相差大,足见猪肉在中国餐桌上地位。

猪肉价格低,有人欢喜有人忧。对于养殖户来说,这并不能算是个好消息,猪肉价格低,说明生猪供应多,若生猪供应少,猪肉供不应求,猪肉价格自然会高。猪肉供大于求有两方面的原因,一是生猪供应增加,二是大众消费减少。

近年来,生猪供应和大众消费这两方面的变化大家有目共睹,也是当前生猪市场所面临的猪市情况。

生猪供应由散养逐渐集中于规模化养殖

规模化养殖将成为中国养猪业的主导模式,这是由******因素决定的。在经济快速发展的今天,环境问题日益成为大众的焦点,并且都以政策形式实施。养猪业是“三农”中的重头戏,养猪业产生的粪污排泄物处理能达到国家要求的很少,规模化养殖企业也难以做到这一点,散养户更不用说,这就决定了散养模式必将被淘汰,只有利于国家发展、民众生存的养殖模式才能长久发展。

养殖水平提高,仔猪成活率提升

现在养殖理念越来越先进,养殖水平跟随提升,先进的养殖人才多聚集于规模化养殖企业。散养户多是农村养殖,养殖人员多是四五十岁以上、养殖技术多是靠自己摸索,养殖条件多是农村现有条件改造,这一系列条件决定了这样的养殖模式养出来的仔猪成活率低,很容易受其他环境和人工养殖水平的影响。低生产水平终究被替代,高生产模式将主导养猪业。

终端消费市场当今如何变化?

大众消费多样化,营养保健成主流

经济发展提升了居民的生活水平,******健康问题也渐渐显露出来,人们开始追求物质享受和健康保健的理念越来越盛行。在饮食方面,“瘦肉精”、******问题猪肉的出现,让群众对猪肉的抵触心理增多,开始转向其他肉类或者蔬菜类食材。从春节前南方腊肉制作和北方的杀年猪的数量变化就能看出来。春节前肉类需求和储备是一年中猪肉消费******的时节,2014年年底,南方腊肉制作量比往年下降了一半以上是有的,北方杀年猪的数量也有所减少。从中可见,猪肉需求下降的程度如何。

生猪供应和终端消费需求变化明显,生猪养殖业与以前可谓是变化大,这让猪市何去何从,都值得深思。

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